Laticínios concentram nutrientes, entre os quais proteínas de alta qualidade, cálcio e vitaminas(sobretudo A e B2). São aliados indispensáveis para o fortalecimento dos ossos e prevenção da osteoporose. Para além disso, tem um papel importante na formação e manutenção dos tecidos e regulação de várias funções do organismo.
Para as pessoas que praticam esportes e atividades físicas, especialmente musculação, a ingestão de leite desnatado após os exercícios pode construir duas vezes mais massa muscular do que bebidas à base de soja.
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